听到这里，萧风不由地悄悄点头，杜卡瑟教员的这番话算是说到点子上了。
“Menu”（菜谱）：走进咖啡馆或西餐馆时，办事员会先领主顾入坐，坐好后，起首奉上来的便是菜谱。
固然‘镜湖个人’第一批松露的产量并不高，算下来也不过给‘镜湖个人’带来几十万美圆的支出，相对于‘镜湖个人’庞大的营收只不过是九牛一毛罢了。
西餐中每一个国度的气势、特性也有着极大的辨别，细细算下来西餐并没有设想中的简朴，也有其庞大之处。
这一点，即便萧风是最倔强的民族主义者，也是不得不承认！
“Meeting”（会晤）：吃西餐的火伴最好是亲朋老友或是兴趣相投的人，吃西餐主如果为联络豪情，最好不要在西餐桌上谈买卖。以是在西餐厅内，氛围普通都很温馨、少有面红耳赤的场面呈现。
萧风的缓慢进步让杜卡瑟既高兴又失落，偶然候碰到天赋门生，也不是一件那么夸姣的事情，起码身为教员的成绩感会少了很多！(未完待续。)
在西餐厅当中，中餐的点餐风俗就完整行不通了，在西欧地区，即便你是总统也都要本身点餐，而不能让办事生代庖。
提及来，杜卡瑟也曾经收过很多门生，也对本身旗下旅店的厨师停止了培训，但是他向来没有碰到过像萧风如许的门生。
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而因为学习拍照的原因，萧风对于构图、线条以及色采等等有了深切的熟谙，每一道菜肴的摆盘都具有了不错的美感。
各大媒体也是对此停止了呼应的报导，再一次把‘镜湖个人’推上了风口浪尖，着名度进一步晋升。
毕竟，一名不需求从零开端的门生，老是比较轻易入门。
更何况，在现在的初级西餐厅里，西餐已经不但仅是一种饮食，更多的是文明的表现，这为餐饮业的推行带来了更多的内涵。
细细算下来，杜卡瑟俄然发明本身需求传授的处所并未几，只不过是教会萧风西餐制作的核心内容，在很多技术性的处所，萧风完整能够自行展开，进一步晋升！
“Mood”（氛围）：吃西餐讲究环境高雅，氛围调和。
在杜卡瑟的解释之下，萧风才晓得本身之前把西方国度的餐饮统称为‘西餐’实在是一种曲解。
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“和中餐夸大刀工、火候以及味道的特性不太一样，西餐除了寻求味道以外，更讲究营养搭配，这就要求厨师对于每一种食材都具有深切的体味，才气烹调出既甘旨又营养的美食！”杜卡瑟晓得萧风从小打仗中餐，很多观点已经根深蒂固，是以在停止传授之前，特别向他指出了中西餐之间的辨别。
因为修炼‘引气诀’的原因，萧风的身材本质相称好，他小我对于力道的掌控也是纤细到极致，如许一来刀工天然不差。
偶然候，人常常会被本身的思惟定式所摆布，对于其他的文明具有成见，但是体味以后，就会为本身的陋劣感到惭愧。
是以，松露的意味意义更大一些！
就在外界纷繁扰扰的时候，萧风也没有闲着，他正忙着和杜卡瑟学习一些西餐制作的技能、体例呢。
在很多西方人的眼里，中餐中诸如红烧肉、水煮鱼、咸鸭蛋、臭豆腐等等食品美满是极其可骇的存在，若不是在中原呆过好久的人，底子连碰都不敢碰这些食品。
“Music”（音乐）：豪华初级的西餐厅，凡是会有乐队，吹奏一些温和的乐曲，普通的西餐厅也播放一些美好高雅的乐曲。
这一次萧风回到银杏村，要一向待到暑假开端，才会带着孩子们到美利坚，是以他的时候还算充盈。