除了鸟鸣声以外，村庄里模糊传来了鸡鸣犬吠的声音，另有各家各户锅碗瓢盆的撞击声，的确就是一曲美好的村落凌晨协奏曲。这类典范的中原乡村凌晨，但是里尔传授和他的火伴们极少经历的，是以他们是倍感新奇。
入口以后，蛋白鲜嫩爽滑，蛋黄香浓适口，如同一百只鸡在嘴巴里腾跃普通！
两个小时的时候实在并不长，但是萧风感觉明天过得特别慢，本身都已经不晓得转了多少个圈，马万里足足地抽完了一整包烟，屠宰厂集会室的大门终究翻开了。
因为镜湖牧场将来估计每年能够出栏肉牛五万头以上，遵循每头牛500RMB的屠宰、豆割、包装代价，这就是超越两千五百万RMB的停业支出；再加上萧家农场数以万计的本地黑猪以及数十万羽家禽的屠宰停业，全部屠宰厂一年下来的停业额不会低于5000万RMB。
听到里尔传授的结论，萧风一向悬着的心总算能够放下来了！
里尔之前也吃过很多初级火腿，就连售价高达两千英镑一支的伊比利(Iberico)火腿也有幸多次尝过，但是和面前的火腿薄片比拟，恐怕还少了点甚么？
品格品级是牛肉风味（flavor），柔滑度（tenderness）以及多汁程度（juciness）的一种目标；主如果由成熟度（maturity）以及肋眼肌的大理石纹脂肪含量（marbling）两种身分來決定，这也是美利坚农业部牛肉品级评价的一个首要根据。
煎鸡蛋的质料来自于萧家农场的佳构鸡蛋，颠末厨师的巧手煎制以后，蛋白固结如玉，蛋黄光彩光鲜，不说味道，光看卖相就让人极有胃口。
虽说浅显级别的肉牛也不至于让镜湖牧场亏蚀，但是对努力于培养天下顶级食材的萧风来讲，没有达到特选级以上，无异于失利！
在萧风的支撑下，萧风的几位姐夫、包含娘舅和小姨在内的萧家外戚成为了这家屠宰厂的股东，共同集资2000万RMB，建成了为镜湖牧场和萧家农场配套的项目。
不过，萧风信赖这些牛肉应当不但仅是目前所表示出来的这类品级，它更大的欣喜应当是经心烹调以后的完美口感。
老外们倒是挺有规矩，冲着‘醉尘凡’堆栈的老板萧江国一通感激以后，这才坐在餐桌前开端享用早餐。
成败在此一举了！
“萧，很幸运地告诉你！”里尔传授仿佛也能谅解到萧风等人的严峻和等候，并没有太多废话，笑着说道：“颠末我们代表团的分歧承认，镜湖牧场的安格斯牛全数达到了极佳级，恭喜你们！”
现在，跟着镜湖牧场的扩大，除了待产的母牛需求赶回牛棚停止悉心顾问以外，大部分的肉牛都是在田野放牧，到了早晨赶入树林歇息便能够了。是以，这些待宰的肉牛普通都会在山谷中心的草场停止放养，需求的时候再去遴选。
实在，里尔等人并不晓得，这些西式早点是镜湖旅店的厨师们起了个大早经心制作的，赶在代表团成员起床之前送到了‘醉尘凡’堆栈。
而在探听到这些食材的出产地都是银杏村本地，特别是牛奶就是明天镜湖牧场的鲜奶时，大师对于接下来的肉牛检测有了更多的等候。
代表团的专家对出产线停止了详确的查抄，以为不管是主动化程度还是卫生状况，都合适了美利坚农业部的相干要求，这才气启动明天的屠宰行动。
要晓得，评级之间的纤细不同都会对肉牛的售价产生极大的影响，镜湖牧场的肉牛获得Prime级别的评价，也就意味着一头一千公斤的肉牛售价不会低于一万美圆！而将来跟着镜湖牧场的着名度不竭晋升，这个代价还会进一步爬升，这将干系到在场大部分人的支出，如何能不让大师高兴呢？