常修德看严主任和庄传授都看了过来，支吾了一会，说道：“这类豆腐不是用卤水滴的。”
“小伙子，我现在能够肯定了，我吃的那盘五十五号的麻婆豆腐确切不是你做的。你的那盘豆腐也一样给我很深的影响，不过和五十五号那盘恰好是一个天一个地。如果明天的考核是计分制，我要给你两百分。”
庄传授也浅笑着对考生们点头请安。
看大师听得当真，庄传授谈性也上来了，持续说道：
庄传授暖和的一笑，从常修德手里拿过那盘豆腐。对着考生们说：
“就用豆汁啊。哦，不是都城喝的那种绿豆做的豆汁，不过道理是一样的。把制作豆腐后沥出的汁水发酵变酸，就变成了酸浆。用这类酸浆去点豆腐，做出来的豆腐不苦不酸，豆香味还浓，以是就叫酸浆豆腐。”庄传授细细的解释道。
“你刚才又是看、又是闻、又是尝的就仅仅发明这些吗？我敢说不管在场哪一名考生像你刚才那样都能说出这些，你身为初级厨师，就只要这点程度？真是太好笑了。”
方渝看常修德已经词穷了，不再理他，将脸转向庄传授，看到庄传授正带着一丝惊奇的神采看着本身。
“这类豆腐在南边比较少见，你们不认得也不敷为奇。它叫酸浆豆腐，是一种有着很长汗青的豆腐种类。”
“考官，这到底是甚么豆腐？能不能和我们说说啊。”
常修德听了大笑道：“这又不是玉子豆腐，当然是用豆子做的，难不成还是用鸡蛋做的不成。”
“喏，这就是你说的独一无二的豆腐，也没那没么难找嘛。”
庄传授说完关于酸浆豆腐的知识，考生们感觉非常风趣，立即报以热烈的掌声。
方渝俄然开口发问：“常考官，敢问你可晓得这块不如何样的豆腐到底是甚么豆腐。”
方渝附和味箸的观点，这内里必然有甚么是他所不晓得或没发明的题目。
方渝不晓得庄传授为甚么这么看着本身，不过还是用正式的姿势对他说道：
“呵呵，你想诓我，实在你底子不晓得这类豆腐叫甚么。”常修德脑筋一转，奇妙地把题目又抛了归去。
常修德仓猝弥补道：“它也不是石膏点的。”
“当然不是，不过常考官，你为甚么不直接说它是用甚么点的？”方渝涓滴没筹算放过常修德，持续问道。
方渝敏感的问道：“不是千分制吧。”
庄传授听方渝说的风趣，不由得哈哈大笑：“放心，是百分制，你的厨艺值得分外再嘉奖你一百分。”
方渝用嘲笑的眼神看着常修德：
围观的考生听方渝和考官们来回说这个豆腐，都非常猎奇，终究有一个考生大着胆量问道：
他指着方渝说：“刚才这位考生实在已经说了这类豆腐最特别的处所，它的制作没有效到任何卤水、石膏，只用了一种东西那就是黄豆。”
常修德看方渝沉默无语，更加的对劲，“如何不说话了，被我戳穿了把戏不知该如何答复了。大师看看，所谓的独一无二的豆腐就是如许，我看也不过如此。”
方渝早就推测常修德不会乖乖的承认本身的无知。他微微一笑，说道：“我只要一句话就能证明我晓得这是甚么豆腐。”
说着转过身对严主任说道：“这类豆腐是用豆汁做的。”
钱铎铎一传闻好吃，也大着胆量过来讨要，庄传授笑呵呵的把豆腐盘子交给他，让他分给其他考生一起尝尝。
大师都很猎奇，都围过来尝了一点，然后纷繁奖饰这类豆腐口感滑嫩、豆香浓烈，直接吃味道就不错。