这群路人小门生再强也不过是下级厨师摆布，也不至于让他错愕。
如果换成是真正用来考小门生的题目，估计不但会更加简朴，还会给出菜谱让小门生们参考照做吧。
他在精灵天下就用某牛型精灵肯泰罗的肉，制作过牛排。
下一步才是关头，刚才他看到小门生们的气力，首要就是鄙人一步的摒挡技术方面的。
因为究竟上这类摒挡他还是第一次做，以是还是不要大改配方，只是呼应调剂一下便可。
到了这里，这道摒挡也算是完成了。
没错，这里不能升温，只能降温。
测验的第一环节，天然就是挑选食材。
即便如此，却也揭示出了一种莫名的调和感，让人看了就没法转移目光。
但是，测验比的又不是谁快，以是他完整不急。
温度并非是一成稳定的，需求时赤火就会停止节制降温。
简朴来讲，法度牛排不是烤牛排，而是炸牛排。
从这里便能够看出，体系固然有点坑，但是风雅向上却从不坑他。
虽说，那只是最后阶段的小当家刘昴星，但那是普通人能够比得上的吗？
以上是最标准的法度牛排的配方。
没有打仗到氛围，就在内部用暗劲和旋涡劲打成了蛋液，将会最大程度保存它的新奇度和甘旨。
如果他没做过牛排，不晓得法度摒挡的知识，说不定现在考的内容就是另一种了吧。
乃至于，能够配上酒或其他饮料一起享用，才是最好的结果。
达到特级厨师程度的赤火，他却深知调和才是真好。
并且，既然是罗兰・沙佩尔教员呈现的话，此次测验的题目必然会方向法国摒挡，这恰好不是赤火最善于的方向。
前次赤火做的就是烤牛排，而这一次就要换一种做法了。
当然，也有能够龙厨师以上的境地太高，副本还没法支撑这类程度，但这一名在眼下高难度下最低也要有龙厨师的气力。
倒是本来，赤火操纵暗劲在鸡蛋中，就将蛋液打成了。
天国级难度公然名不虚传，将这些小门生都变得逆天起来了。
接下来，事情就简朴多了。
与前次他做的那种牛排分歧，此次可不分几分熟。
要晓得，西方的牛排种类不但是一种，赤火如果做出了其他种类的牛排，一样会被淘汰出局。
他少量算计一下，按照特级厨师的感受，为某些食材和调料加量或减量，然后就回到了本身的摒挡台。
赤火也开端了这一步，他直接就是举刀，将牛排批切成片，用刀背捶松拍平，抹上精盐、胡椒粉，沾上干面粉，再在蛋液中拖一下，沾上面包粒，盖一薄纸，手掌在纸上悄悄按压一下，使面包沾牢。
一个个根基功都很强，并且手腕杰出，让赤火都要思疑人生了。
接下来，赤火在烤盘中放入一些熟植物油，先用太阳之体节制了最好温度后，便停止加热。
牛排作为西式摒挡的一个典范，想要将之做好反而会显得更难。
在新东方时，他模糊学过这类知识，只不过需求应用到的机遇底子没有，以是印象才垂垂恍惚掉了。
赤火很清楚，标准就代表平淡，这实际上并非是最好配方。
是的，偶然候食材并非是最好，就必然是合适。
然后他的心就开端抖起来，的确就是作孽啊。
这里没有太大的技能，只是刀功谙练，另有调味谙练，都能够等闲完成。
“法度牛排，只要你们做出让我对劲的法度牛排，便能够通过这场测验。”罗兰・沙佩尔看向考生们说道。。
食材区那边，堆放着法度牛排需求利用到的食材。