这时那鱼蒸好了，停了火也不开盖，让它虚蒸了一会才拿出来，把另一半的生姜切成姜末，葱切成葱花，红辣椒切了圈用凉白开洗洁净沥干水分，先把鱼上的姜丝和葱丝夹走，把鱼汁倒掉后，在锅里放了油，把姜末爆香了，子啊鱼头和鱼肚之间的空地放上葱花，每一片鱼上都摆一圈红辣椒，连滚油和姜末一起淋在鱼身上了。这时那烤麸也煮好了，见汤汁减少了变浓了就盛了出来在那鱼盘的边上码了一圈烤麸。又把鱼豉汁淋在鱼上，拿个大盘子盛了，连着小碟筷子一起捧了畴昔。他这也算是做的不慢了，他送畴昔的时候前面有三四小我已经做完了，也咀嚼完了，几个评委正坐在那交头接耳相互嘀咕着筹议着。瞥见他这道菜端了过来，也就先不说了，表示他放好以后，司徒浩等几人细心打量这道四喜清开屏。
世人散去以后许文强俄然皱起了眉，阿谁张水兵仿佛很奇特，老是在找机遇拆本身的台，前次在凤凰城他就找本身费事，莫非此次他又要拆台！另有阿谁楚申，老是用一种非常的眼神看着本身，仿佛本身很不堪很不上眼一样！想起来仿佛没看到陈健，也没看到卞成龙那一帮人，莫非他们就必定本身胜不了吗？俗话说狐疑生暗鬼，另有句话叫知名火起，也有说法是怒从心头起恶向胆边生，许文强总感觉人家针对他，多以不知不觉中一口肝火憋在心口，竟然成了杀意，要向楚申张水兵动手，当然，另有刘恒翔和唐夏他们！在他看来只要明天那小我选出来他就是本身的仇敌，务需求治他于死地！但是许文强更看到了厨神，他离厨神之位已经太近了，近的几近触手可得！这个时候他不答应任何题目呈现，不答应任何人打乱他的打算！
许文强做梦也没想到刘恒翔会给本身写菜谱去比赛，但是当他拿起来这张菜谱的时候不由得愣了神，因为他没想到刘恒翔给他的是一道四喜清开屏，全部菜实在是两道菜，但是刘恒翔把它喝到一起竟然成了一道很创意的菜，用料外型无不出人料想，许文强看着看着竟然节制不住双手微微颤抖着，他冲动地说：“师父，这……这是给我的吗？让我用这个去比赛吗？”刘恒翔点点头说：“不错，你用这道菜去比赛。”许文强俄然想到了甚么问：“但是这道菜要分两道菜来做，时候会不会不敷?”刘恒翔安抚他说：“不会的，我细心算过了，时候够用。你能够提早给鱼喂一些花雕，然后做的时候在上面贴一些姜片，小葱头，糖，至于烤麸的话你能够提早做一下。”许文强欣喜若狂：“师父，你真是我的好师父！这人间就你对我最好！”说罢许文强拿着这张菜谱急仓促地去了。
他先把干香菇、干木耳、干黄花菜别离泡在温水里浸泡着，然后把提早做好的烤麸泡在盐水里泡着，本身先去清算鱼了。他选的是一条肥壮的鲈鱼，提早让他喂了两勺陈年花雕酒，那鱼现在正在水里悄悄游动，不过因为喝了酒有点闲逛不稳，许文强也不是绣花枕头，伸手把鱼捞出来用刀柄一击，鱼挣也不挣躺在案子上不动了，他便拿刀谨慎刮去鱼鳞，切开首尾，清理内脏和鱼鳃，别的还特地把鱼牙去掉。又拿起剪刀细细剪去鱼鳍，放到净水里去洗濯洁净。然后用刀浸在冰水里，又切了柠檬片和姜片在刀上的两侧贴上去贴了一会儿，这才把刀拿起来，从鱼背不分垂直下刀，用左手拍下，切成均匀地厚片，鱼腹的处所却不堵截，连在一起拉成一条了。随后许文强拿来一个盘子，把切好的鱼片翻开，像一把扇子一样清算好放在盘里，把鱼头竖着摆放在靠近鱼肚的这边，然后把生姜切了姜丝，把葱白切成葱丝，铺在鱼肉上面，略微抹了点糖，然后上锅烧水，谁开的时候助手把鱼短刀笼屉里盖上锅盖上大火蒸着。