第四百二十三章 火锅好搭档[第1页/共2页]

好棒的感受!

“这个是酥肉,在巴蜀,它是红油火锅的最好火伴小食。”黑袍人的声音很平平,“是我上晚了,凡是环境下,酥肉应当在火锅锅底备好前就先上桌了。”

作为一个标准的“前食肉植物”,空空挑选的食材天然还是肉,只是这一次他并没有凑热烈,跟着大伙儿一窝蜂的往火锅里丢食材,而是将目光投向了一盘黑袍人方才端上桌的东西。

但黑妖猪不需求这么费事,它那层肥肉极易入味,短短的两分钟已经足矣。黑袍人又持续往腌制后的肉条中打进了三个玉白鸡蛋,在加上两把琴音薯粉,略加搅拌,确保每块肉条都挂上了一层均匀的面糊就行了。

只是它的脂肪比起浅显猪肉来显得更加细白如雪,滑嫩非常,感受是固结的细脂,赶上热就能熔化。而它的瘦肉部分却和脂肪完整分歧,紧实又有弹性,很难设想这两种截然分歧的质地,竟然会如此均衡的呈现在同一块肉上。

接下来的事情就更加简朴了,另取一口油锅,下油,因为南香松子油已经未几了,全数倒进锅里还是不敷,黑袍人又往锅里倒入了别的一种松蘑油,没想到这两种分歧的油搭配起来倒也迸收回了新的火花,香味竟然不测的调和,开仗后待油加热至六成热后,再一块块的将挂了浆的肉条投到了油锅当中,谨慎炸透便可。

“酥肉搭红油火锅是很浅显的搭配啊,是你少见多怪了。”黑袍人语气不咸不淡。

本来就在刚才世人争相抢食灵焰牛肉的时候,黑袍人一刻也没有闲着。他先是将一把上好的极品大红袍花椒碾成细细的粉末,又去常照武的食材屋里找了一大块黑妖猪的盖板肉。这黑妖猪的盖板肉和浅显猪肉一样,都是肥瘦相间,一层瘦肉搭配了一层肥肉。

“人家都是用泡菜之类的清爽小菜来开胃,到你这里竟然用油炸肉,真不愧是常照文的门徒,不走平常路啊!”常照武话中透着一股酸溜溜的味道。

空空脸上的每一块肌肉都不受节制的猖獗颤栗着,一双眼睛则瞪大到了极度,直到这一刻,他还是有一种不实在的感受――这必然是梦,那么一份看上去平平无奇的油炸物,如何能那么甘旨呢?

“那我就涮着吃好了,你这个红油锅实在是太奇妙了,我向来没有吃过这么奇异的东西。”血修罗将手里的那块金黄的酥肉举到了火锅上方,俄然又窜改了主张,“算了,我也直接尝一块好了……”

空空重视到在金色的酥层上,另有很多香气正在环绕,不由深深地吸了一口气,只感觉一股强大的力量直冲脑门,令他整小我都神清气爽起来。

“这个是甚么?也是让我们放在锅底里涮的吗?”空空指着那一盘黄灿灿的、热气腾腾、肉香四溢的油炸物,不由自主地吞咽了一大口口水。

空空眼巴巴地看着那盘金黄诱人的酥肉,丝丝的香气正猖獗地跟着他的呼吸直往体内钻,本来就不果断的意志早就臣服于美食的引诱中了。

他想张口尖叫,但嘴巴方才咧开,只感觉澎湃的香气猖獗地往他嘴里钻,他连一个音都发不出。

嘴里的肉竟然熔化了,成倍的鲜美如同炮弹普通的重重的撞击着他的灵魂。

空空张嘴一口,闻声一声清脆的“咔嚓”声,酥壳在他口中炸开,饱满鲜美的肉刹时涌出,就像是一个滔天巨浪直接将他击飞到了高空,耳边是刺激的风声,好刺激!

这本是非常浅显简朴的烹调过程,却收成了庞大的欣喜,热油将食材本身的香气全数都激起出来,一道道肉眼可见的浓香在空中四周飞散,如同绕指柔情普通缠绵悱恻,最后都会聚在黑袍人新端上桌的一大盆金黄酥脆的油炸物之上。

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