以是刚才盛给空空的那一碗“夏之雪”她装的特别满，但她没想到空空能吃的那么快，堆得像高高的小山普通的刨冰，这么三下五除二就吃完了。浅显人的胃，一下子吃了那么多冰的东西，如何也需求缓缓吧？
好棒！
枫糖是用枫树的树汁熬制而成的，枫糖含有丰富的矿物质、有机酸，热量比蔗糖、果糖、玉米糖等都低，但是它所含的钙、镁和有机酸成分却比别的糖类高很多，是一种标准的低热量高营养的安康食品。
“咻！”一股凌冽的气味，就像是春季夜空俄然升起的一朵光辉的烟花，啪的一声引燃了他的神经，照亮了他的面孔，这个是……
好一片歉收的画卷！
空空弯下腰，深深吸了一口，好香！他伸脱手在餐车下方的一大堆餐具中摸索了一通，抽出了一把超大的银勺，用手指过窝在沙发上的三人，对着小西一笑：“归正他们三个都不吃，也不费事你一小碗一小碗的装了，我看我就直就着这个盘子整份吃好了！”
“这个……不可吧？”小西傻眼了，这么一大盘，一小我如何能够吃的下呢。
光影如同昙花一现，顷刻间又消逝不见，但是空空却感觉本身身心前所未有的充分，嘴角悄悄扬起，内心出现出难以按捺的欢愉。
为甚么刨冰会给人那么温热的感受呢？
不但视觉上绝对特别，入口的感受更加奇妙。就像是一口轻巧的泡沫，入口时只感觉满满的果味，乃至没有发觉到本身这是在吃冰。嘴巴一张，一缕漂渺的红色烟气从口中喷出。
这个“秋之雪”的点睛之笔无疑就是插手了缓慢冷冻后的生姜枫糖浆，在春季抚玩到漫天诱人的红叶的时候，谁会想到高大的枫树还在酝酿着另一种甘旨呢？
“为甚么不可？归正都是我本身吃，大盘小碗都没啥辨别！”空空干脆腿一抬，直接就跨坐在了餐车上，埋头狂吃了起来。
小西笑了笑：“这点您不需求太担忧，我们用来装刨冰的餐盘是特制的，是双层的，餐盘的夹层里装填了干冰，以是装在餐盘里的刨冰一向处于高温状况，不会那么快熔化的。”
“歇息？为甚么要歇息？”空空莫名其妙的瞪着小西，“万一冰化了，那口感不是不对了啊？！”作为一个吃货如何忍心伤害甘旨的食品呢？
氮气是一种惰性气体，本身无色有趣，在普通气压下，温度低于零下196摄氏度才气转为液体，将液氮喷在食材大要上，食材会刹时被“锁冻”，因为不是浅显冰冻一点点的固结，极冻获得的口感更加丰富多样。
这款“秋之雪”用了液氮的急冻技术，这个也是分子摒挡的一个分支。全部制作过程如同最松散的科学实验，每一个步调，每一样质料的分量、增加的机会都颠末无数次几次演练。
是阿谁！空空睫毛一抖，他终究想到方才阿谁是甚么味道了！姜撞奶！对，就是姜撞奶！赵晴晴领他吃过！切当的说方才那股温热的气味是姜汁插手的特别窜改。
它的甜度并不强，甜度远远没有蜂蜜高，因为枫糖中含有少量的苹果酸，这让它吃起来有些略带酸味。但枫糖最凸起的特性是它具有一种枫树特有的奇妙香气，这是一种酷似焦糖的令人迷醉的浓烈香气，这个香味和略带刺激的辛辣味的姜汁组合起来的确是天衣无缝。
这份刨冰将多种春季收成的生果加工成了温和细滑的十锦果酱，并操纵液氮快速冷冻，才获得上面那层像泡沫普通轻巧的果泥，所谓润物细无声也就是这类感受吧，口里的感受轻若无物，但是庞大浓烈的滋味却直击灵魂！