第二百十一章 天然蜂蜜酒[第1页/共2页]

没错,他筹算酿制蜂蜜酒。

口腔中还留有美酒绵长的回味,就像一阵轻柔的风,又像是妈妈的手,悄悄的抚摩过他的身材,令他满身的皮肤不由自主的起了一层颤栗的鸡皮疙瘩。

这是?他的瞳孔俄然一阵狠恶的收缩,脸部肌肉全然不受本身认识的节制……

“叮!”一声清脆的铃声打断了他的胡思乱想。

“咕噜——”喉头一动,蜂蜜酒被他一口吞下。金色的液体顺着食道极速往下,在他的胃中又掀起一波新的海潮。固然只是低度酒,但常照文感受身材微微发热,脸上也有点烫,但这类感受却不测的舒畅。

是以在西欧,很多能获得优良蜜源的人更加偏疼DIY,或者由小型酿酒工坊遵循传统工艺自行酿制。

既然质料如此出色,他就要尝尝看原始蜂蜜酒的酿制工艺,不增加酵母,就靠其天然发酵。

常照文对笔墨丛林里出产的巨蜂蜂蜜信心实足,固然他并不肯定这些巨蜂采蜜的花源详细是哪一种,但经他亲口咀嚼过,这个蜂蜜花香浓烈,清甜适口,比他吃过的任何一款蜂蜜都强,用它们来做蜂蜜酒天然不会有题目的。

但这只是口味的分歧,有的人偏疼苦涩浓醇的气势,也有人喜好清甜的清爽感受。

听着机器运转收回的熟谙的咔哒咔哒的声音,常照文不由有点恍忽,内心有点小小的烦恼,他刚才应抢先选发酵周期短的干酒气势,甜酒气势发酵周期那么长,万一机器运转个十天半个月,他总不能就这么干等着吧?

从笔墨丛林出来后,常照文直接走进了阿谁被称作“笔墨工坊”的青石屋,刚才在丛林的时候,他就有了新的筹算。

第一个蜂巢,常照文判定的挑选了甜气势蜂蜜酒,发酵周期也挑选了长,并挑选了天活力泡。

常照文迫不及待的翻开超等发酵机的那扇银色的小门,内里公然是一个玻璃瓶,内里装着晶莹剔透的金色液体。

既然超等发酵机能够让操纵者手动挑选气势,那他无妨多做几款蜂蜜酒,稍后再渐渐咀嚼。

翻开金属小门,常照文先放进了一个蜂巢,此次他没有挑选全主动的傻瓜形式,在长长的一串节制清单中,手动挑选了几个选项——

按照甜度分歧,蜂蜜酒和其他甜酒一样分为四个气势:甜、半甜、半干、干

这真是一种奇妙的感受,常照文俄然内心起了一个打动,他要一口气把这瓶蜂蜜酒全干了!

蜂蜜酒(Mead,又称Honey-wine)在中原非常冷门,但在西欧却颇受欢迎,是一种常见的利口酒,也就是餐后甜酒。

但如许也导致了传统工艺酿制的天然蜂蜜酒本钱昂扬,因为最优良的花蜜源产出的蜂蜜本身就售价极高,何况蜂蜜和蜂蜜酒的产出比并不高。

除此以外,还能挑选是否要在酒中注入碳酸,构成气泡。

另有酿制期,这也是决定了蜂蜜酒风味的一个关头要素,用传统工艺酿制蜂蜜酒,凡是需求1-6个月的时候,当然也能够更久。

酒酿好了,现在就只剩下咀嚼了。

但是,当他回过神来时,竟然发明本技艺上空空如也,酒呢,那里去了?!

但是这类完端赖天用饭的酿制体例失利率极高,成品的品格也难以节制。固然有必然概率获得纯天然的蜂蜜酒,但更多时候都会发酵失利,白白华侈质料。

并且有了超等发酵机的加持,不该该会失利。

和中原酿制甜米酒一样,发酵的周期越长,酒的甜度就会越高,酒精度也会更高。

端起玻璃瓶,常照文悄悄的抿了一口。

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