血肠捞出来放到凉水里冰着，那头春桃已经切了好些酸菜，锅里的大骨头也烀的差不离了。
嘉康佳媛都是头一回见到杀猪，血出来的时候，把佳媛吓的闭上眼睛不敢看了。
“我跟你们说啊，这猪血可好吃呢，我娘爱做血肠，就是接了这猪血做的。
内脏也是好东西，可不能华侈了，清算出来吃着都挺香呢。
说话间，风林就把装猪血的盆子端到了一旁，然后去仓房找了跟高粱秸，从中间劈开折成三角形，拿着在血内里搅。
就见到巧娟把猪肠子的一头用线扎紧，然后从另一头用油漏子撑开，往内里倒出来放了葱花、姜末、盐、花椒面、肥肉粒和些许水的猪血。
到了这个时候已经不能再包了，不然一过年气候和缓内里冻不住轻易坏掉。
那猪血里的血小板全都被搅了出来，不会凝固，再加上这些质料，煮出来的血肠会格外滑嫩。
等会儿让我娘做，到时候你们也尝一尝。”风林一边接着血，一边跟佳媛嘉康说话。
咱明天就把肠子洗了灌血肠吧，我做这个特长，下午咱酸菜大骨头血肠可劲儿吃就行，其他的都留着。”
佳媛终归是个小女孩，比较爱洁净，看着盆子里鲜红的血，就感觉一阵难受。
“风林哥，你就乱来人吧，那血黏糊糊的还腥，如何能够好吃？我不信。”
老太太也晓得闺女的苦心，故而没再回绝，因而留下来跟巧莲一起预备过年的东西。
不然陈家那头糟苦衷儿太多，老太太归去吃不好住不好的，巧莲怕老太太不风俗再闹弊端。
等着针扎出来不见血，当即就捞出来，不然火候大了就不好吃了。
巧娟是个过日子的，张家人过来也不是吃大户用心祸害东西，以是不等巧莲开口，巧娟这边就帮着算计好了。
曲维扬还在养伤呢，天然不能下地杀猪，因而腊月二十二这天，巧莲请了张家人过来杀猪，顺道大师伙热烈热烈。
之前在石家沟时，粮食产量低不敷吃，曲家很少养猪。
杀猪是丧事，统统人脸上都带着笑容，谁也不嫌脏，因而世人脱手洗濯了猪下货，把该冻的冻上，该留下吃的挨样儿措置好。
那边，巧莲和巧娟春桃也都没闲着，从速的端了内脏去洗濯。
不管曲维扬和巧莲如何劝，老太太都不肯留在曲家过年。
特别曲直维扬离家以后，曲家的日子一天不如一天，人能勉强填饱肚子就不错了，那里还能养猪？以是嘉康佳媛俩娃从小到大还真是没吃过血肠。
曲维扬的意义，他这几年不在家，多亏亲戚和邻居帮手，巧莲母子才气安稳过日子，不如趁着机遇，就请请大师伙。
干脆就把肥的那头杀了留着过年，剩下那甲等来岁开春再杀。
倒是风林风荣，年年都见并不感觉希奇，风林眼疾手快的递畴昔盆子，从速接住了猪血。
我看还是所烀一些肉吧，咱不怕人家来吃，弄得都雅点儿。”
捅心口窝比堵截猪脖子动脉来讲，猪死的快，遭罪轻。
巧娟一听这话也在理，因而点点头，“成，那就听你的。”
不包粘火勺，另有别的事情要做，离着过年不远，家里总要做一包豆腐，蒸几锅馒头，还要杀猪。
有客岁巧莲领着孩子们捡的萫子，再掺上打豆子的秕稃荚皮，另有米糠野菜等，曲家的猪长的还真是挺快，到夏季已经两百来斤了。
张文广弟兄两个都是做惯这些的，一夙起来从猪圈里抓了猪捆在长条凳子上，张文广手拿尖刀，又快又准的捅在了猪的心口窝处。
固然有的人说，如许猪身材里的血不能全都放出来，口感不好，但乡间人大多数还都是这么做，干脆利落不吃力儿。