糯米粉用温水加少量白糖揉匀，水渐渐的加，直至揉成面团。
前期的筹办事情便是要做豆沙，红豆先要洗净，再用水浸泡三个小时。
她悄悄地来到厨房，行动谨慎，不想将陆奶奶和姐姐吵醒。
这些钱是她本身的，并没有花陆奶奶放在她那边的钱。
顾知许返来的时候，眼睫毛上都是冰霜，不过她却一点都不感觉冷，反而感觉浑身热乎乎的，内心有了奔头，整小我都变得敞亮了起来。
因为心中有事，或许是过于镇静，顾知许比常日入眠的要晚一些，但是醒的却比常日更早，凌晨五点，内里的天还没亮呢，顾知许已经起床了。
只是两人很有默契的收回了各自的视野，只当作没不熟谙。
顾知许想着明天一早就要去暗盘上去卖，以是明天早晨就得做好筹办事情。
顾知许向来没有来暗盘卖东西的经历，下乡之前，她是个不会为了吃喝财帛操心的娇娇女，至于梦境中的影象，除了某些期间性的大事件，她底子就与社会摆脱了。
她这副模样，倒是将一旁的一个穿戴花棉袄的大姐逗笑了，“大妹子，你放心吧，比来公安都不查这条巷子，你放心卖你的东西。”
因为每个出产队都没了农活儿，社员们也都用工分换了粮食和各种票。
案板上铺上一层昨晚炒好的黄豆粉，糯米团两面沾满黄豆面，擀生长方形，铺上豆沙，从宽的那面卷起，卷紧。
说来也是她的运气好，此次的暗盘还是还在承平巷。
切成每块约五厘米摆布，装盘，软糯苦涩，很好吃。切粘面的时候在刀上沾上净水，就不会粘刀了。
并且人较着比上一次来的时候要多了很多，不但是卖东西的，买东西的人也多了。
顾知许一看大姐就是那种利落性子，有话直说的人，对于她美意的提示，顾知许并不感觉讨厌。
顾知许到处走到处看，她在想本身的门道儿。
可驴打滚这类糕点倒是不怕冷的，有的人还就喜好吃冷一些的驴打滚儿。
锅中烧水，放入蒸架，将面团放进盆中，为了制止粘，盆底刷一层油。将面团按扁，大火蒸十五分钟。
她重视到，每个来往的行人，脚步都轻飘飘的，而那些投机倒把的倒爷们，更是不时候刻盯着巷子口的方向，东西也都是随时能够拿上就跑的那种。
“感谢大姐。”顾知许柔声伸谢。
一个小时后，顾知许来到了县里，明天她已经探听好了，明天暗盘会去藏的更深的明水巷。
顾知许被这类谨慎翼翼的氛围传染到了，恨不得用领巾将本身的整张脸都蒙住，只暴露一双水汪汪的大眼睛。
顾知许装了满满三个饭盒的驴打滚，找来一件不穿的厚棉袄，将饭盒包好，天微微亮，她就直奔县城去了。
这会来到暗盘，顾知许既严峻又有些镇静。
她要做的是一种叫驴打滚的糕点，父亲是北方人，身为南边人的母亲为了父亲学了很多他故乡吃食的做法。此中就有这一道小点心。
说来简朴，不过倒是个详确的活计，黄豆粉弄好后，红豆浸泡的也差未几了，放入锅中，将红豆煮熟，却也不消煮的过分，红豆大要如果着花了，红豆沙的水分便会大，如果用来包豆沙包是能够，但是要做驴打滚，红豆沙的水分不宜太大。
大姐卖的是自家做的咸菜和干菜，买卖倒是还不错，不过大姐是个爱说话的，老是有一搭没一搭地跟顾知许闲谈。
做好这统统后，顾知许才放心去睡觉。
她之以是挑选做驴打滚这类点心，是因为村庄间隔县里远，如果热的吃食，气候冷，到了县里怕也是凉了，落空了本来的味道。