从养殖屠宰加工开端，直到进了客人的嘴里，统统的环节都要有标准，稀有据可查有法则可依，这也是食操行业必必要遵循的原则。特别今后做大了，不要感觉翅膀硬了，犯一点点小错没甚么，很小的一点变乱就会沉掉一艘航母，你可要千万记着。”
两人聊起来没完没了，从餐厅到连锁店，再到食品工厂，乃至在超市建立专柜，发卖今后的半成品。餐厅还只要一家的时候，这两人根基上把十年今后无能的事情都说完了，从一点到一线再到四周着花，构成一个以野味为根本的食品个人。
两人正在兴高采烈的时候，餐厅的办事员过来叨教，餐厅已经闭餐，但是下边另有一桌客人没走。
“那是当然了，如果就这一家餐厅，开着有甚么意义，要开就要像回事似得，在海内餐饮行业得站把交椅才行。实在不是董总逼你，秃顶强哥在县城那的屠宰加工基地，每天都在不断的加工，你不帮他卖不出去，他该和我翻脸了。”
“我只要一点叮嘱你啊，食品卫生必然要严格把关，一点缝隙都不能有。花多少钱都无所谓，必必要把这个口碑闯出来，只要名声打出去了，产品贵的有来由，老百姓都能接管的。
这是皮猴几个月以来第一次和马宁见面，把父母接返来今后，他感觉欠马宁的太多了，更不肯意王马宁身边靠。＠樂＠文＠小＠说|诚恳民气里都一点点自大，现在看到马宁发财了，主动往前靠就怕被人曲解，感觉脸上尴尬。
“如何样皮猴，累吗？我刚从下边吃了顿饭，你这程度能够了，比那些星级旅店的也不差。”
马宁也是有感而发，比来网上常常爆出食操行业的一些黑幕，市场上卖的食品的确都不能吃了。守端方的厂家利润低，保存才气差，垂垂的就会被那些无良企业打败，或者被逼无法下水，放弃食品安然的底线，为了节俭本钱而丧尽天良，出产发卖不平安的食品。
马宁哈哈笑道：“你太实在了，野味餐厅如果火了，别的饭店能不眼红吗？你靠的是甚么？独家把持的优良散养食材，你如果构成和超市一样的卖法，你这餐厅还叫特性嘛？别人买了食材不会和你构成合作吗？